Tokom produžene vežbe tj. treninga, mehanizam koji je odgovoran za unapređenje fizičke aktivnosti pripada mehanizmu održavanja visokog nivoa oksidacije ugljenih hidrata radi prevencije hipoglikemije.
Sa druge strane, kod kraće vežbe većeg intenziteta, ugljeni hidrati ne rade pod uticajem već postojećeg mehanizma za održavanje energije u organizmu, već oni imaju centralni efekat.
Laboratorijska istraživanja su pokazala da bez obzira na to koja količina ugljenih hidrata se unese tokom fizičke aktivnosti ona ne može da bude apsorbovana u potpunosti jer će se oksidacija ugljenih hidrata odvijati do stope od 1g/min. Međutim najveće otkriće na ovom polju leži u činjenici da će, ukoliko se koriste ugljeni hidrati koji zahtevalju različite sisteme apsorpcije (glukoza, fruktoza i sl.) doći do pojačane oksidacije ugljenih hidrata za neverovatnih 20 – 50%.
Ova saznanja su dovela ne samo do unapređivanja oksidacije ugljenih hidrata već i do otklanjanja nepotrebnog nagomilavanja neiskorišćenih ugljenih hidrata u digestivnom traktu što je često izazivalo probleme tokom visoko-intenzivne fizičke aktivnosti.
Zaključak:
Uzimanje ugljenih hidrata tokom fizičke aktivnosti – da! Ugljeni hidrati koji se konzumiraju tokom visoko-intenzivne aktivnosti bi trebali da budu kombinacija ugljenih hidrata koji zahtevaju različite sisteme apsopcije. Dakle, nije svejedno koji će se energetski gel ili izotonični napitak konzumirati tokom takmičenja, potrebno je pažljivo pročitati njihov sastav.
Veliki pozdrav iz Premanona (Francuska),
Đorđe Agbaba
Nauka u sportu -
Novi Sad, Serbia
+381 61 30 40 200
